Испарувач на паѓачки филм | Се користи за материјал со низок вискозитет и добра флуидност |
Испарувач на кревање на филм | Се користи за материјали со висок вискозитет и слаба флуидност. |
Испарувач со принудна циркулација | Се користи за пире материјал |
За карактеристиките на сокот, избираме испарувач со паѓачки филм. Постојат четири типа на таков испарувач:
Ставка | Испарувач со 2 ефекти | Испарувач со 3 ефекти | Испарувач со 4 ефекти | Испарувач со 5 ефекти | ||
Волумен на испарување на вода (кг/ч) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 | ||
Концентрација на храна (%) | Зависи од материјалот | |||||
Концентрација на производот (%) | Зависи од материјалот | |||||
Притисок на пареа (Мпа) | 0,6-0,8 | |||||
Потрошувачка на пареа (кг) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 | ||
Температура на испарување (°C) | 48-90 | |||||
Температура на стерилизација (°C) | 86-110 | |||||
Волумен на вода за ладење (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
Системот за испарување со повеќе ефекти е погоден за преработка на храна и пијалоци, фармацевтска, хемиска, биолошка инженерска, еколошка инженерска, рециклирање на отпад и други сектори со висока концентрација, висок вискозитет, како и со нерастворливи цврсти материи до ниска концентрација. Системот за испарување со повеќе ефекти може широко да се користи во концентрацијата на гликоза, скроб, шеќер, малтоза, млеко, сок, витамин Ц, малтодекстрин и други водни раствори. Исто така, широко се користи и во отстранувањето на течен отпад, како што е индустријата за гурмански прав, алкохол и рибино брашно.
Проект | Едноефект | Двоен ефект | Троен ефект | Четири-ефект | Пет-ефект |
Капацитет на испарување на вода (кг/ч) | 100-2000 | 500-4000 | 1000-5000 | 8000-40000 | 10000-60000 |
Притисок на пареа | 0,5-0,8 Мпа | ||||
Потрошувачка на пареа/капацитет на испарување (со термичка компресиска пумпа) | 0,65 | 0,38 | 0,28 | 0,23 | 0,19 |
Притисок на пареа | 0,1-0,4 Мпа | ||||
Потрошувачка на пареа/капацитет на испарување | 1.1 | 0,57 | 0,39 | 0,29 | 0,23 |
Температура на испарување (℃) | 45-95℃ | ||||
Потрошувачка на вода за ладење/капацитет на испарување | 28 | 11 | 8 | 7 | 6 |
Забелешка: Покрај спецификациите во табелата, може да се дизајнира посебно според специфичниот материјал на клиентот. |