Системите за ферментација се составени од резервоар за ферментација и количините на резервоарот за светли пиво се засноваат на барање на купувачот. Според различно барање за ферментирање, структурата на резервоарот за ферментација треба да се дизајнира соодветно. Генерално, структурата на резервоарот за ферментација е обложена глава и конусно дно, со полиуретанска инсталација и дупчиња за ладење. јакни за ладење.Ова не само што може да ги исполни релевантните барања за ладење, гарантира стапка на ладење на резервоарот за ферментација, исто така помага при врнежите и складирањето на квасецот.