Стерилизаторот на плочи е широко користен во прехранбената индустрија, особено за стерилизација или ултра-висока температурна стерилизација на материјали чувствителни на топлина како што се млекото, млекото од соја, сок, вино од ориз, пиво и други течности. Составен е од плоча разменувач на топлина, центрифугална санитарна пумпа, цилиндар за рамнотежа на материјалот и уред за топла вода.