Котлите со обвивка може да се поделат на котли со обвивка на гас, котли со обвивка на електрична енергија за греење и топлинско спроведување, котли со обвивка на нафта, котли со обвивка на пареа и котли со електромагнетна обвивка, кои ги имаат следниве карактеристики:
·Гас: Гасот е лесен за употреба и има брза стапка на загревање, што ги задоволува барањата за висока температура на некои производи и не е контролиран од фабричкиот напон.
· Електрично масло за пренос на топлина за греење: Има голема површина за греење, контролирана температура и рамномерно греење.
· Пареа: погодна за варени производи, не е погодна за лепење во тенџере, температурата е избалансирана и температурата може автоматски да се контролира според потребите на корисникот
· Електромагнетно: Температурата брзо се зголемува, што може да ги земе предвид бојата и мирисот на производот, што заштедува пари во споредба со производите од масло за греење на гас и електрично греење со пренос на топлина.