Котлите со обвивка може да се поделат на котли со обвивка со гас, котли со електрично греење со топлинско спроводливо масло, котли со парна обвивка и котли со електромагнетна обвивка, кои ги имаат следните карактеристики:
· Гас: Гасот е лесен за употреба и има брза стапка на загревање, што ги задоволува барањата за висока температура на некои производи и не е контролирано од фабричкиот напон.
· Масло за пренос на топлина со електрично греење: Има голема површина за греење, контролирана температура и еднообразно загревање.
·Пареа: погодна за варени производи, не е погодна за лепење во тенџере, температурата е избалансирана, а температурата може автоматски да се контролира според потребите на корисникот
·Електромагнетно: Температурата брзо се зголемува, што може да ги земе предвид бојата и мирисот на производот, што заштедува пари од нафтените производи за греење со гас и електрично греење.